Một Vài Điều Bạn Nên Biết Về Lưỡi Dao Máy Cắt Thịt

Máy cắt thịt là thiết bị được dùng rất phổ biến hiện nay, đối với những ai chưa sử dụng thì có thể chưa biết nhiều về thiết bị cũng như bộ phận của nó như lưỡi dao. Đây là một bộ phận khá quan trọng bởi nó sẽ quyết định tới độ dày mỏng của lát thịt.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua máy thái thịt thì không nên bỏ qua Một vài điều bạn nên biết về lưỡi dao máy cắt thịt được chúng tôi cung cấp dưới đây.

Một vài điều bạn nên biết về lưỡi dao máy cắt thịt

Đặc điểm chung của lưỡi dao máy cắt thịt

Về cơ bản thì lưỡi dao của máy thái thịt chín hay máy thái thịt tươi sống thì nó đều có thiết kế tương đối giống nhau dạng đĩa tròn. Điểm khác biệt là tùy vào từng loại máy mà nó sẽ có số lượng lưỡi khác nhau cùng giá thành cũng khác nhau. 

Đối với sản phẩm máy cắt thịt có nhiều lưỡi dao thì các nó sẽ được xếp đan xen nhau, có khoảng cách cố định giữa các lưỡi cùng 2 lược gắn vào, cho kích thước cắt tương ứng như 2mm, 2,5mm, 3mm, 5mm.

Đặc điểm chung của lưỡi dao máy cắt thịt

Hầu hết các lưỡi sao được làm từ hợp kim thép, tôi cứng nên có bề mặt sáng bóng, không bị trầy xước. Đáp ứng an toàn thực phẩm cũng như đem tới lát cắt sắc bén và đẹp hơn. Dễ dàng vệ sinh, hạn chế việc rỉ sét, ăn mòn.

Độ bền cao nhưng nếu không bảo quản và sử dụng đúng cách thì sẽ không có khả năng đảm bảo.

Lưu ý khi dùng máy thái thịt đối với lưỡi dao

Lưỡi dao thường được mày khá sắc bén nên cần hạn chế tối đa việc tiếp xúc trực tiếp tay người sẽ rất nguy hiểm.

Trong quá trình sử dụng máy thái thịt tươi sống bạn muốn thay bộ dao thì cần có dụng cụ hỗ trợ và nên biết đôi chút về kỹ thuật cơ khí để đảm bảo an toàn hơn.

Khi cắt thịt thì nên loại bỏ các phần sụn, xương hay da cứng bởi nó sẽ làm mẻ dao, hỏng hoặc làm máy ngừng hoạt động.

Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho máy sau mỗi lần sử dụng. Nếu để miếng thịt còn xót lại trên dao về lâu dài sẽ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, rỉ sét dao và ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của thành phẩm.

Lưu ý khi dùng máy thái thịt đối với lưỡi dao

Không nên lạm dụng mài lưỡi dao nhiều lần. Trong thời gian dài sử dụng lưỡi dao có thể hơi cùn thì bạn có thể mài bằng đá mài đi kèm máy nhưng không nên mài quá nhiều lần. Đôi khi bạn có thể dùng cách cho máy cắt qua một quả dứa(trái thơm) sẽ giúp máy sạch và lưỡi dao được mài bén.

Cách vệ sinh và bảo quản máy thái cắt thịt

Nên vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng. Để vệ sinh các dòng máy có nhiều lưỡi dao thường thì sẽ cho máy chạy và cho nước rửa chén đã pha loãng vào phần lưỡi rồi tráng lại nhiều lần với nước sạch. Còn với những dòng máy thái thịt có một lưỡi dao lớn nằm bên ngoài thì bạn sẽ lau chùi dễ dàng hơn. Không nên dội nước trực tiếp lên máy sẽ làm motor bị nhiễm điện.

Cần bảo quản máy ở những nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế ánh nắng trực tiếp. Nếu máy lâu ngày chưa sử dụng tới cần tra ít dầu vào lưỡi dao sẽ giúp giữ được độ sắc bén cho nó.

Cách vệ sinh và bảo quản máy thái cắt thịt

Để giúp máy thái cắt thịt của bạn luôn bền thì việc bảo quản lưỡi dao là điều bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm có thể xem thêm Máy thái thịt bò được các quán phở săn đón tại đây.

Siêu thị Hải Minh là một trong số các đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp các loại  máy thái cắt thịt, xay thịt, đùn thịt, đùn xúc xích, máy in hóa đơn bán hàng, máy hút ẩm, máy chấm công vân tay, ....